Sfeervol tafelen in een gezellig en warm kader met zicht op de duinen van Bredene. Bij Lautrec staan verse seizoensproducten centraal, altijd van de beste kwaliteit.
Laat u verassen door modern gebrachte klassiekers of suggesties. Met de wisselende kaart geniet u van een eerlijke en pure keuken.
Oosters - gemarineerde groentjes - krokant
Orientale - légumes mariné - croustillante
Ei - boter - peterselie
Oeuf - beurre - persil
Mousselinesaus
Sauce mousseline
witloof – pata negra Iberico
chicon – pata negra Iberico
hoevekip – balletjes – champignon frietjes
poulet de ferme – petite boule – champignons – frites
Ei - boter - peterselie
Oeuf - beurre - persil
Mousselinesaus
Sauce mousseline
Halve kreeft belle vue met 2 sausjes
***
Kreeften cappuccino met calvados
***
Halve kreeft in de oven met kruidenboter, tomaat en pasta
OF
Halve kreeft op oosterse wijze met gember curry en rijst
***
Dessert van de Chef
59 euro
Bijpassende wij Stéphane Usseglio Les Amandiers 2020 Rhône 36 €
"van de trap" - salade - tomaat - ei mayonaise
Tomate - oeuf - mayonnaise
Gruyèrekaas/ rouille / toast
Gruyère / rouille / toast
Fines Claires uit Oléron
“ Fines de Claires“ d’Oléron
Currymayonaise -gefrituurde boerekool
Mayonnaise de curry - chou frisé frit
Geprakte aardappel - karnemelk - gepocheerd ei
Ecrasée de pommes de terre - lait battue - oeuf poché
Parmezaan - rucola - pesto - aardappelchips - pijnboompitten
Parmesane - roquette - pesto chips - pignon de pin
Peterselie - citroen
Persil - citron
Salade / zure condimenten / frietjes
Pommes frites / salade / condiment aigre
Pepersaus of béarnaisesaus / frieten / salade
Sauce poivre ou béarnaise / frites / salade mixte
Béarnaise of peper frietjes - salade
Sauce béarnaise ou poivre – salade mixt – frites
belgische trappist – slaatje of verse appelmoes – frietjes
trappist Belge – salade ou compote de pommes – frites
"van de trap" - salade - tomaat - ei mayonaise - frietjes
Tomate - oeuf - mayonnaise - frites
Frietjes / salade / tartaarsaus
Frites / salade / sauce tartare
Ravioli- asperges - kreeftenjus
Ravioli – asperges – jus d’homard
Frietjes - sla
Frites - salade
Handgepelde garnalen - bloemkool - chardonnay - puree
Crevettes grises - choufleur - chardonnay - puree
Zeevruchten - gruyère - toast - rouille
Fruits de mer - gruyère - toast - rouille
Oosters - gemarineerde groentjes - krokant
Orientale - légumes mariné - croustillante
Ei - boter - peterselie
Oeuf - beurre - persil
Mousselinesaus
Sauce mousseline
witloof – pata negra Iberico
chicon – pata negra Iberico
hoevekip – balletjes – champignon frietjes
poulet de ferme – petite boule – champignons – frites
Met zwezerik en mousseline
Avec ris de veau et sauce mousseline
Ei - boter - peterselie
Oeuf - beurre - persil
Mousselinesaus
Sauce mousseline
spaghetti enfant
seizoensgroentjes puree
cabbilaud enfant purée
met frietjes
1 pièce de sole meunière frites
met frietjes
steak enfant frites
met slaatje en frietjes
Croquettes parmezane frites